Parlementaria.com – Rumah makan bernuansa Minang, RM Taburai, resmi membuka cabang ke-17 di Indonesia sekaligus yang pertama di Kota Tangerang. Lokasinya berada di Jalan Hasyim Azhari, Kelurahan Pinang, Kecamatan Pinang.
Peresmian dilakukan langsung oleh Gubernur Banten Andra Soni pada Jumat (16/2) malam, didampingi owner Taburai Fraz Teguh dan pemilik franchise RM Taburai Pinang, Ir. H. Turidi Susanto yang juga menjabat Wakil Ketua DPRD Kota Tangerang, tokoh masyarakat Minang di Kecamatan Pinang, H. Fauzi Lazim dan H. Junaidi.
Sejak siang hari, pembukaan cabang ini sudah disambut antusias masyarakat. Manajemen membagikan makanan gratis kepada pengunjung. Hingga kedatangan gubernur sekitar pukul 20.00 WIB, antrean warga masih terlihat memadati area ruko berlantai tiga tersebut.
“Mudah-mudahan ini mengundang berkah,” ujar Turidi di sela peresmian.
Berada di deretan rumah makan bernuansa Sunda, kehadiran Taburai dinilai membawa warna berbeda di kawasan tersebut. Konsepnya tidak sepenuhnya mengusung cita rasa Padang klasik, melainkan menawarkan sentuhan baru yang menyasar segmen anak muda.
Menurut Fraz Teguh, RM Taburai tidak sepenuhnya menampilkan masakan Padang yang “mainstream”. Salah satu pembeda terletak pada menu kari. Jika masyarakat Minang umumnya akrab dengan kari bercita rasa India, Taburai menghadirkan kari dengan sentuhan ala Jepang.
Gubernur Andra Soni yang dikenal sebagai sahabat Turidi, Ketua DPC Gerindra Kota Tangerang, berharap kehadiran RM Taburai dapat berkembang dan memberi dampak positif bagi perekonomian sekitar.
“Insya Allah. Tidak hanya membuka selera, tapi juga membuka usaha dan ekonomi,” kata Andra.
Dengan konsep yang memadukan identitas Minang dan inovasi rasa, RM Taburai optimistis cabang Pinang akan menjadi salah satu destinasi kuliner baru di Kota Tangerang. (sal)
Teks foto:
Gubernur Banten Andra Soni (tengah) didampingi Fraz Teguh (Kanan) dan Turidi, sesaat jelang penandatanganan papan nama RM Taburai. (Foto Syafruddin AL)
